Várias pessoas não sabem o que é um cheescake, às vezes, já até comeram mais não têm ideia da sua origem, trata-se dê uma torta doce de queijo oriunda dos Estados Unidos. Sempre comi essa delícia, mais nunca tinha feito.

   Na época da faculdade, meus amigos e eu sempre nos reuníamos para fazer almocinhos e jantares juntos. Certo dia, minha amiga Thamires e eu, resolvemos fazer um jantar na casa dela, na qual iria fazer meu primeiro cheescake e nada melhor que amoras para acompanhar.

   Aqui no Brasil, a colheita dessa fruta vai de setembro a novembro e pode ser encontrada de modo subespontânea em várias regiões com clima um pouco mais quente.

   Fomos numa das avenidas da cidade aonde haviam vários pés lotados de amoras.

  Senti-me uma camponesa! Hahahaha Aquelas amorinhas vermelhinhas, docinhas e ácidas, estavam muito suculentas, deram água na boca, e colhemos uma quantidade generosa para o nosso cheescake.

   Peguei a receita de um Youtuber que me deixou louca, pois, esqueceu, de descrever vários itens e suas quantidades. Mas, na fé, com a cara e a coragem; fiz mesmo assim, me baseando em uma massa de torta doce.

   Bolacha de maisena, cream cheese, manteiga derretida, ovos, farinha de trigo, baunilha e açúcar, são os ingredientes para uma massa clássica que ficou no forno por uma hora.

   A calda seria de amoras, que nem precisou de acréscimo de açúcar, devido à doçura da fruta.

   Massa linda, calda perfeita e tudo frio! Porque o cheesecake geladinho fica bem mais gostoso para degustação!

   E pronto este é o resultado de algo fácil de fazer e incrível de comer...

   Até salivei aqui contando esse caso para vocês!!!! 

   Comida é amor!